经过炎夏酷热天气的消耗，人们由于频喝冷饮，多有
脾胃功能减弱的现象。而秋季进补又是老百姓的传统习惯。如何能在不加重脾胃负担的同时又起到滋阴补益的效果？医生建议可以多喝些秋粥。
张年：粥有和中健胃的效果，如果适当加入一些健脾润燥益肺的食物或药材，则对身体更有裨益。
百合银耳粳米粥：银耳5-10克，先浸泡发涨；粳米100克，新鲜百合60克，加入适量冰糖同煮，有清心润肺之功。粳米有较好的健脾胃、补中气的功能；银耳养胃生津；百合则润燥除烦，对热病后余热未尽、慢性咳嗽、胃阴不足等症状较适合。
鲫鱼糯米粥：鲫鱼1-2条，糯米30-45克，姜片适量，煲粥服用。煮粥时最好将纱布缝成袋状，把鲫鱼装入与糯米同煮，以免鱼骨掉进粥里。糯米同样能补中益气、缓中和胃；鲫鱼有和胃实肠、通阴利水之功用。该粥品可作为病后体虚饮食调养法，尤其适合脾虚食欲不振、消瘦乏力等症。
白果腐竹粥：白果12克，腐竹50克，粳米100克。将白果去壳去心，同腐竹、粳米同煮为稠粥，可健脾、益肺、清热。白果有敛肺定喘、燥湿止带、益肾固精、镇咳解毒等功效；腐竹为豆制品，
营养丰富。这款粥比较适合冠心病、高血压、妇女带下等症。
莲子猪骨粥：猪骨入水大火烧滚，倒掉水，洗净猪骨上残留的泡沫，抹干水分后用盐和五香粉腌过夜。冲净猪骨上的香料后，加入大米100克、莲子50克、干贝4粒同煮，可补中养神，健脾开胃。莲子有清心醒脾、止泻固精、益肾止带之功；猪骨味美，有补虚作用。本品老少皆宜，一般人也适合食用，对心烦不眠者尤其适宜。
