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冬令进补最适宜药膳

www.ynpw.com  01月02日 14:40  云南医药网 
  

    百合糖水 

  熬夜上火族 

  最佳食材:百合有助止咳,枸杞有明目、补血的功用,对熬夜导致的阴虚火旺也很有帮助。 

  药膳方:百合糖水 

  材料:植脂淡奶20毫升,鲜百合20克,枸杞少许,水2杯,炼奶适量。 

  制作方法:将鲜百合与枸杞洗净,加入植脂淡奶以小火炖15分钟;加入炼奶以中火续滚1分钟即成。枸杞无须炖煮太久,否则会变苦。  美食

    冬虫夏草炖甲鱼 

  面色发黄、体虚气弱族 

  最佳食材:羊肉性味甘温,益气补虚,营养丰富,含蛋白质、脂肪、钙、磷、 瘸煞帧6 嫦牟萦凶桃醪蛊

    薄荷粥 

  风热感冒族 

  最佳食材:绿豆甘寒,清热解毒;茶叶利尿,冰糖清热,对感冒、咽痛发热等疗效显著。薄荷为疏散风热之药。 

  药膳方:薄荷粥 

  材料:薄荷15克,粳米60克,冰糖适量。 

  制作方法:先将薄荷煎取药汁候凉,取粳米加水煮粥,待粥将成时,加入薄荷汁及冰糖。稍温即服,出汗最佳 

      复元汤 

  难言之隐族 

  最佳食材:牛鞭、狗鞭、羊肉、鹿肉等都有暖肾壮阳、益精补髓的功效。适用于虚损劳伤、肾气虚衰、阳痿不举、滑精、早泄及肾亏之耳鸣眼花、腰膝无力。 

  药膳方:复元汤 

  原料:淮山药50克,肉苁蓉20克,菟丝子10克,核桃仁2个,瘦羊肉500克,羊脊骨1具,粳米100克,葱白、生姜、花椒、料酒、胡椒、八角、盐。 

  制作方法:1.将羊脊骨剁成数节,氽去血水,再切成5厘米厚的条块;将淮山药、肉苁蓉、菟丝子、核桃仁用纱布袋装好扎紧;生姜拍散;葱切段。2.将中药及食物同时放入,大火烧沸,打去浮沫,再放入花椒、八角、料酒,用文火煮,炖至肉烂,出锅装碗,加胡椒粉、食盐。

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