梨子为蔷薇科植物白梨、沙梨、秋子梨等栽培品种的果实，是秋季应市水果，其味甘甜，微酸多汁，深受人们喜爱。中医认为，梨子味甘、微酸、性寒，有生津止渴、润肺
止咳、泻火化痰功效。《本草纲目》载其“润肺凉心、消痰降火、解疮毒、酒毒”。《食物本草会纂》言其“治咳嗽、止渴、止心烦气喘。风痰、胸中痞塞热结者，宜多食之”。民间常用治急性支气管炎、支气管炎
咳嗽痰喘、口渴失音、小儿风热、眼赤肿痛、喉痛等症，是民间秋季用治燥咳、干咳、口干咽痛的佳品。
1．治秋季燥咳、干咳无痰、口干咽痛、肠燥便秘：雪梨1个，北杏仁10克，白砂糖30克，加入清水2500毫升，放人碗中隔水煮1小时。食梨喝汤，每日3次。
2．治支气管炎：①大雪梨1个，贝母末9克，冰糖30克。梨去皮去核，将贝母和糖纳入其中，放人碗中，隔水蒸熟食用。每日早晚各1次；②梨1个，胡椒10粒，水煎服。
3．治肺热型咳嗽、痰黄、咽干、口燥：①秋梨洗净，去皮去核，与白藕节等量(切碎)共榨汁，不拘量，代茶频饮；②鸭梨1500克洗净，去核，切碎，榨汁，再以鲜生姜250克洗净，切丝榨汁备用。取梨汁放人锅中，先以武火，后以文火煎熬浓缩，至稠粘如膏时，加入1倍蜂蜜、姜汁，继续加热至沸停火。待冷却装瓶备用。每次1匙，以沸水冲化，代茶饮用，每日3次。
4．治百日咳：①大梨1个，麻黄l克。将梨核挖出，装入麻黄盖严，放入碗中蒸熟，去麻黄后食梨饮汁，每日2次分食；②梨1个，挖去心，装入川贝母3克，蒸熟食之；③生梨150克，核桃仁(保留紫衣)、冰糖各30克。捣烂加适量水煮成汁。每服1匙，每日3次，连服数日。
5．治秋季燥咳少痰：大梨1个，冼净，靠柄部横切成两半，挖去核，内装川贝母10克，将梨上部拼对好，用牙签插紧，放入碗中，加冰糖30克和少量水，隔水蒸40分钟，即可吃梨饮汤。
6．治小儿发热、咳嗽：梨3个，洗净切碎，加适量水煎煮半小时，捞去梨渣，再加淘净的大米适量，煮成稀粥，趁热食用。
7．治慢性咽炎：大梨1个，去皮挖心，装入川贝母末3克，冰糖15克。同煮后食用，每日1次．茬服5~7次。
8．治声哑咳嗽：梨3个，捣烂，加蜂蜜50克，水煎服。每日分2次服。
9．治火眼肿痛：黄连适量，浸入梨汁中。以浸过黄连的梨汁点眼，每日3~5次。
10．治妊娠呕吐：梨1个，丁香15枚。梨去核，放入丁香，密闭蒸熟。去丁香，食梨。每日2次。
11。治漆过敏和皮肤瘙痒症：将新鲜梨树叶80-100克，洗净，水煎。加食盐少许熏洗患处，每日2~3次。
12．治慢性消化不良：梨1个，割开去核，放入丁香10~15粒，合好，用湿水草纸4-5层包好，文火煨熟。去丁香，吃梨。每日2次。
13．治醉酒：鲜梨适量，榨汁，连服150克～300克。
使用注意：梨子性寒，脾胃虚寒、便溏
腹泻和咳嗽无热、痰白而有泡沫者，不可服用。
