近年来，随着亚健康人群的增多，螺旋藻产品的市场一直十分红火。然而，如今我国的螺旋藻保健食品市场却充斥着大量质量不合格的产品。有关专家指出，尽管在目前的广告宣传中，螺旋藻对健康功效、治病的效果等方面被说得天花乱坠，但实际上并没有那么神奇。而且螺旋藻只在全世界三个淡水湖中生长，故产量十分稀少，市场上出售的螺旋藻多是人工养殖产品，其能否达到宣传的效果，目前尚存争议。
市场混乱“李鬼”多 随着亚健康人群的逐渐增多，不少消费者通过食用保健品来增强免疫力，螺旋藻因其宣传的显著功效和丰富而均衡的营养，赢得了越来越多人的青睐。
据了解，正是因为螺旋藻的功效被有关组织和有关专家所肯定，所以它被越来越多的消费者所看好。与此
同时，为螺旋藻“歌功颂德”的广告和科普文章也此起彼伏，大有螺旋藻吃了能够长生不老之势。这些推销资料内容大同小异，都是宣称螺旋藻是天然的绿色保健食品，是目前所知营养成分最全面、最均衡的食品之一。螺旋藻真的这么神奇吗?对此，专家告诫：螺旋藻毕竟是保健品，消费者一定要保持清醒的头脑，切莫跟风乱补。
据了解，目前我国的螺旋藻保健食品市场充斥着大量质量不合格的产品。据统计，市场上的螺旋藻保健食品曾一度达到3000多种，但迄今仅有113种通过了相关部门的注册审批，其中4种是进口产品，而且在这些合法产品中，还有一部分没有上市。
位于云南西北部金沙江河谷的程海湖，与非洲的乍德湖、墨西哥Texcoco湖，是世界上仅有的能够生长天然螺旋藻的三大湖泊。海拔1500多米，人迹罕至的程海湖为天然碱水湖，特殊的水质和环境，正符合喜碱、喜温、高光照的螺旋藻天然生长所必需的苛刻条件，pH值9.3对螺旋藻的生长科再合适不过，因而被中外专家誉为“螺旋藻的天堂”。由于程海湖得天独厚的地理环境和丰富的自然资源，使她能孕育出品质纯正的天然螺旋藻。记者采访时了解到，迄今为止程海湖总共只有六家养殖基地。然而，现今云南市场上打着“程海产”的螺旋藻企业就有40余家。不容忽视的是，许多人无视螺旋藻必须生长在pH值为9.5～10的碱性环境中才能保证品质的事实，随意建个水池用普通水作为养殖环境。这样培育出来的螺旋藻经相关部门和研究所检测后发现，它应有的价值丧失殆尽。从各企业的宣传材料看到，这些企业宣传都有一个共同点：全都声称自己的产品原材料来自于丽江永胜县的程海湖或者直接说在程海湖有较大规模的生产、养殖基地。此外，其他的宣传内容则充满了浓浓的硝烟味：有的说只有自己的产品最具保健功能，实际是用垃圾饲料充当保健食品出售；有的大做“绿色”文章；有的“移花接木”；有的则干脆从产品外包装、产地、公司地址乃至对外的宣传材料等方方面面，仿冒有养殖基地的正规厂家的宣传形式，欺骗消费者。
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艺不规范品质难保证 正如前面所说，螺旋藻对生长环境的要求是十分苛刻的，它喜温、喜碱，生长的适宜温度是30～40℃，因此只能在室内培植，且必须将温差控制在10℃以内，否则，其营养成分就无法达标。此外，螺旋藻非常容易受生长环境的影响，如果环境受到了污染，螺旋藻便会从中吸收重金属等对人体有害的物质，造成产品中的重金属和细菌超标。而很多企业根本不具备培植螺旋藻的条件，因此产品质量难以保证。
据了解，螺旋藻的养殖看似简单，其实是一项真正的高科技项目，最为关键的是干燥。由于目前市场上干燥、脱水的设备非常昂贵，小企业添置不起，最终只能靠天吃饭，螺旋藻的干燥、脱水一般都是通过太阳光自然干燥。如果处于天气多变时节，企业就只有干瞪眼的份儿了，所以一进入冬季，许多螺旋藻企业都不能再养殖、生产了。即使在阳光充足的季节，养殖螺旋藻也有一定的难度，因为螺旋藻若是在强烈的阳光下暴晒15分钟，其中的许多元素和营养成分就会在太阳光的暴晒中消失，以此生产出来的产品其质量也就会大打折扣。
作为食品也并非完美 另外，养殖螺旋藻需要专门的人才和设备，需要高成本的投入，而大量的小生产企业根本无力负担这些。就螺旋藻生产过程中最重要的干燥环节来说，购置成套的干燥设备就需要一两百万，小规模的厂家一般只能通过日晒来自然干燥，而前面已经说过，螺旋藻中的藻蓝素在日光暴晒下15分钟就会流失50％以上。
据了解，目前我国除了新疆、西藏外，其他省、自治区、直辖市几乎都有螺旋藻生产基地，其中很多企业仍处于手工作坊式或半手工、半机械的状态，生产出来的产品只能作为饲料添加剂，根本达不到保健食品的质量要求，还可能危害消费者的身体健康。
另外，即便不谈螺旋藻的药用价值，其作为食品也还是有不那么健康的一面的。对此，有关专家介绍说，动物试验表明，螺旋藻本身似乎是无毒的。但是，螺旋藻的生长环境很容易受到其他有毒蓝绿藻、特别是微囊藻的污染。微囊藻毒素对肝脏有很强的毒性，也是致癌物。美国俄勒冈健康部门曾检测过市场上87种藻类保健品，发现其中85种含有微囊藻毒素。我国复旦大学预防医学研究所对国内市场上不同产地的螺旋藻保健品做过检测，也都发现含有微囊藻毒素。
同样不可忽视的是重金属污染。因为，如果水中含有汞、铅等有毒元素，很容易被螺旋藻吸收。此外，如果螺旋藻是用动物粪便制成的有机肥料养殖的，还有受病菌污染的危险。和其他一些保健品一样，目前对螺旋藻产品的安全性缺乏足够的控制。
此外，大自然的进化赋予了螺旋藻吸收、浓集水中碘的功能，即大多数藻类属于“高碘食品”。对于大多数人来说，日常饮食并不缺碘，所以藻类食品最好别吃太多，特别是患有甲状腺功能紊乱者(甲亢、甲减)应慎用。再有，螺旋藻性寒，故脾胃虚者、习惯性腹泻者需慎用；正常人也不能多食，多食易导致腹痛。
